Dobrou pověst tentokrát rozšířili na území Německa. Ve Stuttgartu se konala prestižní soutěž v carvingu, kde již v minulosti žáci poličské školy bodovali.

Student třetího ročníku Tomáš Štol získal zlaté pásmo v kategorii kompozice (na fotografii). Nejednalo se ale o jeho jediný úspěch. Podařilo se mu sbírku zlata doplnit i hodnotným stříbrem. Navíc porazil šampióny z Thajska, Mexika, Německa, Itálie i Francie. „Tomáš své carvingové nadšení rozvíjí od doby, kdy pronikal do tajů kuchařského řemesla na naší škole,“ řekla o studentovi učitelka Jitka Boháčová.

Tomáš Šotola se svým carvingovým výtvorem.

S carvingem se studenti poličské školy seznamují hned v prvním ročníku. „Tento kurz je oblíbenou a hojně navštěvovanou aktivitou, která poskytuje jednak následné vzdělávání, jednak rozvoj tvořivosti a estetického povědomí,“ vysvětlila Jitka Boháčová. Výsledky práce studentů pak nezřídka končí na rautech i svatebních oslavách.

„Dosaženého úspěchu si velice považujeme. Poděkování patří Tomášovi i učitelce odborného výcviku Renatě Zrůstové, která Tomáše vzdělává v oblasti gastronomické profese,“ okomentoval uplynulou soutěž Lubor Havlík, vedoucí odborného výcvik.

Nesmazatelné stopy v historii soutěže zanechal Vojtěch Petržela, který v roce 2016 prolomil ledy světové konkurence a dokázal obsadit příčky zlatého pásma. Na tento úspěch navázal znovu, tentokrát již jako absolvent. Ve Stuttgartu zopakoval svůj úspěch a v Live-carvingu zamířil přímo ke zlatu.