Vlastní rekonstrukce jídelny spočívala v úpravě kuchyně a jídelny,“ uvedl ředitel školy Radim Dřímal. Kuchyně je nyní rozšířena o bývalý sklad potravin, čímž došlo ke zvětšení varny a oddělení úseků přípravy pokrmů. Práce začaly v červnu v kuchyni doslova od podlahy, vybudováním nové kanalizace, rozvodu vody, plynu, elektřiny. „O prázdninách řemeslníci položili dlažbu, udělali obklady a úpravy jídelny. Na konci října došlo k výměně technologie a zařízení. Z původního vybavení zůstala jen vzduchotechnika a několik novějších strojů,“ dodal Dřímal. Náklady na rekonstrukci jídelny činily dva miliony korun. Pardubický kraj uhradil 1,6 milionu korun a zbytek platila škola ze svého rozpočtu.