VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zbytky jídla ze školních jídelen plní ročně náklaďáky

Svitavy - Univerzální hnědá omáčka sice ze školních jídelen zmizela, i tak ale děti vrací hodně jídla. Dříve zbytky jídla končily u hospodářských zvířat, dnes se musí spalovat.

10.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Ve školních jídelnách v Pardubickém kraji se stravuje téměř 81 tisíc dětí a dospělých. V minulém školním roce pro ně kuchařky navařily obědy ze 7,8 tisíce tun potravin. Jenže ne všechno se snědlo, děti jsou vybíravé a vrací i celé obědy.

„Pokud děti, žáci a studenti nedojedli 35 procent pokrmů, jak některé kuchařky odhadují, v odpadu skončilo až 2 700 tun zbytků. Pokud toto množství přepočítáme na porce o velikosti 500 gramů, tak se každý rok ve školních jídelnách vyhodí přes 5,4 milionu porcí pokrmů. Za tyto porce by rodiče zaplatili 135 milionů korun,“ vypočítává Tom Václavík, ředitel programu Skutečně zdravá škola, který bojuje proti plýtvání jídlem v jídelnách.

Množství by naplnilo 90 vozů Tatra. Pokud by se naložená auta postavila za sebe, tvořila by kolonu delší než 300 metrů.

Kuchařky ze školních jídelen se shodují, že dnešní děti jsou vybíravé a mlsné. „V naší jídelně si vybírají ze čtyř jídel a stejně každý den vidíme, že vyhodí celou porci, sotva ochutnají. Je to taková škoda, dá to práci uvařit,“ říká kuchař z jedné velké jídelny ve svitavském okrese, který si přeje zůstat v anonymitě.

VYSOKÉ POKUTY
Děti ve školách v Pardubickém kraji vyhodí ročně tuny jídla. Zatímco dříve si pro zbytky jezdili chovatelé hospodářských zvířat, dnes už to není oficiálně možné. „Zbytky jídla se nesmí dávat na krmení zvířatům, která se chovají na maso. Možná by to bylo možné pro ta kožešinová, ale jinak musíme vše odvážet na spálení do Žichlínku,“ vysvětluje Pavlína Tovtíková, ředitelka školní jídelny Madoret v Lanškrouně.

Za porušení nařízení hrozí navíc jídelnám vysoké pokuty od ministerstva životního prostředí, a to až jeden milion korun. „Měli jsme tady kontrolu z veterinární správy a vyloženě se zajímali o nakládání se zbytky jídla,“ podotýká ředitelka jídelny.

Některé školy v Pardubickém kraji ale přesto riskují. Jsou proti plýtvání jídlem. Zřizovatel školy totiž jídelnám neporadí, kam se zbytky a někde ani třeba technické služby nejsou zařízené na spalování.

„Zbytky obědů z jídelny se musí zlikvidovat podle nařízení, ale takhle plýtvat jídlem, to je hrůzné, stejně jako topit obilím. Dáváme zbytky místním babičkám pro slepice,“ přiznává ředitel jaroměřické školy František Václavek. Podobně jednají v dalších desítkách škol. Je jim totiž líto jen tak vyhodit jídlo.

VEDOU OMÁČKY
Množství zbytků ovšem taky záleží na jídelníčku. Prázdné talíře odevzdávají děti po špagetách, svíčkové, rajské a sladkých jídlech. Naopak hojně vrací fazole nebo zdravější jídla.

„Některé děti nejí nic a někdo naopak všechno. Poslední dobou si všímám, že některé děti nejí skoro žádné maso. Nemůžeme je ale do jídla nutit, to se mi příčí. Myslím, že stačí vařit chutně, zdravě a pestře,“ míní František Václavek.

S ním souhlasí i ředitelka lanškrounské jídelny. „Hodně záleží taky na tom, jak jsou děti naučené z domova. U nás si školáci vybírají ze dvou jídel a brzy bude i třetí, ale stejně vrací dost jídla,“ uzavírá Pavlína Tovtíková.

Oslovili jsme několik školáků v regionu a shodují se, že dávají přednost klasickým jídlům před zdravými „novotami“, které nevaří ani doma. Na talíři nezůstanou ale omáčky, ani třeba pizza nebo nudle s mákem.

Autor: Iveta Nádvorníková

10.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 95 Kč Chovatelé drůbeže Noční práce v líhních - kontrola alarmu, mytí beden. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 95 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jedná se o noční práce na 12-ti hodinové směny - 3 dny směna, 3 dny volno, práce vhodná pro ženy., , POŽADAVKY: dobrý zdravotní stav, spolehlivost, zodpovědnost, vysoké pracovní nasazení, NABÍZÍME: práci v prosperující firmě, prémie, věrnostní odměnu, odměnu za neabsenci, příspěvek na stravování, KONTAKT: telefonicky, e-mailem. Pracoviště: Mach drůbež a.s., Partyzánská, č.p. 322, 570 01 Litomyšl. Informace: Dagmar Myšková, +420 461 616 111. Služby - Služby Ostatní služby 15 000 Kč Pracovníci péče o děti v domácnostech chůva. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Znalost Albánského jazyka podmínkou. Pracoviště: Sali bytyqi, Antonína Slavíčka, č.p. 704, 568 02 Svitavy 2. Informace: Sali Bytyqi, +420 608 126 161. Výroba - Výroba Nástrojař 130 Kč Nástrojaři Nástrojař. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč, mzda max. 200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: NÁPLŇ PRÁCE: průběžná údržba a opravy forem včetně provádění předepsaných záznamů, spolupráce při nasazování forem, zajištění řádného skladování forem a montážních přípravků atd., POŽADUJEME: SOU/SŠ strojní, praxe v oboru aznalost problematiky vstřikovacích forem výhodou,, samostatnost, schopnost pracovat v týmu., NABÍZÍME: stabilní zázemí české společnosti v oboru automotive, práce v novém prostředí na nejmodernějších technologiích, interní a externí školení,5 týdnů dovolené,příspěvek na závodní stravování, cafetérie, přítomnostní odměny, odměny při životních i pracovních jubileích atd. Pracoviště: Atek s.r.o., Svitavská, č.p. 1599, 571 01 Moravská Třebová 1. Informace: Jitka Kocianová, +420 702 186 405. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Speciální pedagogové 300 Kč Specialisté, metodičtí poradci pro výuku cizích jazyků Lektor/ka anglického jazyka - rodilý mluvčí / English Teacher - Native Speaker. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 300 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: NÁPLŇ PRÁCE: hledáme lektora angličtiny - rodilého mluvčího pro firemní kurz, rozsah a časy výuky budou upřesněny., KONTAKT: e-mailem (zašlete životopis na hr@vzdelavanimetis.eu, do předmětu e-mailu uveďte "English - Moravská Třebová"). Pracoviště: Ing. et bc. lenka štichauerová - moravská třebová, Cechovní, č.p. 117, 571 01 Moravská Třebová 1. Informace: Radek Kahánek, +420 604 500 052.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Nezvyk. Živanice spadly až na dno

Ilustrační foto

Ve Vísce volby nebudou, nejsou kandidáti. Obec je jediná v Pardubickém kraji

Hradečtí hasiči jsou mistry republiky ve vyprošťování u dopravních nehod

Svitavy - Co nejrychleji se dostat ke zraněným osobám, poskytnout jim předlékařskou pomoc a dodržet přitom přísná bezpečnostní pravidla. To jsou hlavní úkoly při vyprošťování u simulovaných dopravních nehod. Kdo je zvládá nejlíp? Hasiči z Hradce Králové!

O pětadvacet. Porážka to je pro Tury až příliš krutá

Svitavy - Poprvé v historii se svitavští basketbalisté představili na evropské pohárové scéně. Proti tureckému soupeři v domácí hale ostudu rozhodně neudělali, ještě ve 33. minutě se zdálo, že by mohli uhrát hodně překvapivý výsledek, ale závěr jednoznačně opanovaly mimořádně silné individuality v istanbulských barvách.

Stříbrná litomyšlská radost na Balatonu

Litomyšl – Triatlonisté ze zdejšího SBR-TRI Teamu se pro další úspěchy vydali do zahraničí. Konkrétně do Maďarska k břehům jezera Balaton, kde se konal tradiční a silně obsazený triatlon Balatonman Füred obnášející 1,9 km plavání, 90 km cyklistiky a půlmaratón.

OBRAZEM: Národní šampionát hasičů ve vyprošťování u bouraček

Chrudim - Divácky velmi atraktivní mistrovství hasičů ve vyprošťování při dopravních nehodách se odehrává na Ressellově náměstí. Některým soutěžním týmům stačí na splnění úkolu rekordní čtvrthodina!

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT