VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zámek nabídne kávu podle šlechticů

Litomyšl - V loňské turistické sezoně zaznamenal litomyšlský zámek rekordně velkou návštěvnost. Ve stejném duchu chtějí na zámku pokračovat i v sezoně nadcházející, která přinese některé novinky.

8.2.2014
SDÍLEJ:

ZÁMEK LITOMYŠL. Ilustrační foto.Foto: Deník/ Jitka Šteflová

Litomyšlská kastelánka Zdeňka Kalová se svěřila, že se na zámku budou snažit vybudovat miniaturní zámeckou kavárnu, aby si návštěvníci mohli přímo na nádvoří sednout s šálkem dobré kávy a vychutnat si přitom pohled na historickou památku. Snaha nese své výsledky. Zahájení nové turistické sezony s sebou přinese i otevření šlechtické kavárny.

Jako za dávných let

V nabídce podniku budou nápoje a cukroví, na kterých si dřív pochutnávala aristokracie. „Nejstarší úprava kávy je turek. Káva se ve většině případů pila hořká a ochucovala se hodně kořením, běžnou součástí byla skořice, kardamom nebo muškátový oříšek," popsala kastelánka.

Nejen v zámeckých komnatách turisté nahlédnou do historie, ale i prostřednictvím pochoutek v připravované kavárně. „Chceme návštěvníkům ukázat, jak se dřív stolovalo. Samozřejmě budeme mít v nabídce i kávu a další nápoje, na které jsou hosté z kaváren zvyklí dnes," ujistila Zdeňka Kalová.

Nebylo by to pravé posezení u kávy bez něčeho dobrého k zakousnutí. I recepty budou tradiční dobové. Na zámku budou péct rovněž podle receptů z nejstarší dochované kuchařské knihy, jakou je questenberská kuchařka z Jaroměře.

„Už jsme trénovali některé pečivo, které se na hradech a zámcích peklo. Dělali jsme ořechový chlebíček, což jsou sušenky z bílé mouky, bílku a ořechů. Jedním z nejstarších cukroví jsou perníčky nebo linecké cukroví. Zkoušeli jsme i hrachový dort na sladko," pochlubila se kastelánka.

Na kávu od dubna

Ve šlechtickou kavárnu se promění část spojovacího křídla v levé části zámku. Na kávě v prostorách zámku by si návštěvníci mohli pochutnat už od dubna. „Zatím zařizujeme úřední povolení na provoz kavárny a jednáme s budoucím provozovatelem, aby návštěvníci od dubna mohli kavárnu využívat," dodala Zdeňka Kalová.

Autor: , ČTK

8.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Černý led v kopci může způsobit, že auta kloužou zcela neovladatelně.
AUTOMIX.CZ

Víte, co je černý led? Poradíme, jak ho poznat a jak se s ním vypořádat

Replika zvonu Panna Marie.

Poslední zvonky k dispozici

V Třebařově se zpívalo u mlýna a akvaduktu

Třebařov – Akce Česko zpívá koledy proběhla letos v obci poprvé, ale rovnou se zařadila mezi aspiranty na zápis do knihy rekordů jako jedno z nejunikátnějších míst. Zatímco většinou se zpívalo u vánočních stromů na náměstích a návsích, v Třebařově se sešli u jednoho z nejstarších mlýnů na našem území. A jen pár metrů odtud se nachází další historický unikát – nejstarší akvadukt v Česku.

OBRAZEM: Koledy s Deníkem se zpívaly i na Svitavsku

Svitavsko – Nejen v Březové nad Svitavou, ale také v Brněnci, Rychnově na Moravě, Třebařově a Kamenci u Poličky se letos lidé připojili k celostátní akci Česko zpívá koledy. 

Kam za sportem, Svitavsko, 15. – 17. prosince

Svitavy – Přehled sportovních akcí a utkání ve svitavském regionu o nadcházejícím víkendu.

Pojištění dětí? Jde o nadstandard, důležitější je pojištění rodičů

Odpověď na otázku, zda se může vyplatit pojištění dítěte, dávají podle finančního poradce společnosti Partners Václava Valáška příklady z praxe. Dětské pojištění dává smysl především za podmínky pojištění vážných zdravotních komplikací, jako jsou trvalé následky úrazu nebo diagnóza závažného onemocnění.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT