VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRRAZEM: Zabijačka připomněla tradici

Řetová - V obci uspořádali v sobotu 26. září již čtvrtou Posvíceneckou zabijačku.

29.9.2009
SDÍLEJ:

Zabijačka v Řetové.Foto: DENÍK/Karel Pokorný

Jste milovníci ovárku, jitrniček, prejtu, tlačenky nebo řízků? Chodíte pro ně do „masny“ nebo supermarketu a už ani nevíte, co všechno předchází tomu, než si některé z uvedených delikates dopřejete?

Poučit se o tom, jak vlastně všechny dobroty (snad vegetariáni odpustí) vznikají, se mohli ti, kdo navštívili v pořadí již čtvrtou Posvíceneckou zabijačku v Řetové.

Zabijačku v „přímém přenosu“ sledovaly v sobotu dopoledne na hřišti u místní školy desítky zájemců všech generací. „My jsme z města, přijeli jsme se ale podívat, protože zabijačku už hned tak neuvidíte. Je to super akce, děti se při tom poučí, jen máme strach, aby nám třeba nepřestaly chutnat řízky,“ svěřila se Deníku s úsměvem jedna z přihlížejících.

Porážku a kompletní zpracování prasete předvedl tým pracovníků řeznické firmy Jiříčkových z Chocně (na snímku Vladimír Jiříček). Prase bylo poraženo pod odborným dohledem doktora Miroslava Blanaře, který je místostarostou Řetové. „Celá akce je v režii místního zastupitelstva, členů a přátel rodin zastupitelů,“ řekl Deníku řetovský starosta Antonín Jedlička, který také ukázku zabijačky moderoval. „Prasátko bylo letos trochu menší, mělo sto dvacet kilo. Nechtěli jsme, aby bylo příliš tučné, protože lidi si dnes přejí jen libové maso. Lidé ale nemuseli čekat, až bude naše zabijačka hotová, další prasátka byla zpracována už předem a příchozí si mohli koupit zabijačkové produkty,“ doplnil starosta. A zájem o ně byl opravdu značný, což jen potvrzovaly fronty tvořící se u stánků.

„Dříve se chovalo prase snad v každé druhé chalupě na vesnici, dnes už je ovšem zabijačka pomalu vzácnost. Chceme proto lidem a hlavně dětem připomenout starou tradici, aby věděli, odkud se vlastně bere to, co znají jen na talíři,“ přiblížil Antonín Jedlička smysl pořádání Posvícenecké zabijačky v Řetové. A ta se v sobotu opravdu vydařilo. O to víc, že posvícenecké zabijačce a pestrému doprovodnému programu přálo i počasí.

Autor: Karel Pokorný

29.9.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

NELA ČERNÁ. Narodila se 8. prosince Pavlíně Vajrauchové a Jaroslavu Černému z Opatova. Měřila 50 centimetrů a vážila 3,4 kilogramu. Má sourozence Matyáška a Járu.
12

OBRAZEM: Právě jsme se narodili

Ilustrační foto
14

V Čechách hrozí tvorba náledí a zmrazků

Vaše přání může zaznít v chrámu ve Vídni

Ve vídeňské katedrále svatého Štěpána, jejíž kořeny sahají až do 12. století, je umístěna dřevěná schránka, do níž příchozí mohou vhodit své napsané přání či prosbu, a to v jakémkoliv světovém jazyce.

Společné zpívání v Březové završil křest knihy

Březová nad Svitavou – Na Moravském náměstí při včerejším zpívání s Deníkem vládla sváteční atmosféra. Do tradiční celostátní akce Česko zpívá koledy se zapojila téměř stovka obyvatel.

Nymburku podlehli, ale vzdorovali mu odvážně

Svitavy /KOOPERATIVA NBL/ – Třinácté dějství nejvyšší soutěže zavedlo svitavské basketbalisty na palubovku tuzemského suveréna, který přes jejich veškerou snahu znovu potvrdil vysoké kvality.

Veteráni si na okruhu v Cihelně rozdělovali mistrovské medaile

Svitavy – Areál v Cihelně slouží v převážné většině roku plochodrážníkům a modelářům, v posledních letech však také cyklistům.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT