„Na soutěž ji připravoval mistr kuchař Václav Šmerda a učitelka odborného výcviku Zdeňka Lněničková. Účastníci připravovali čtyři porce moderního moučníku z litého těsta v časovém limitu čtyřicet pět minut,“ přibližuje soutěž Lubor Havlík, vedoucí odborného výcviku v poličské škole. Moučník je součástí tříchodového restauračníhomenupro mezinárodní klientelu.

(ik, lh)