VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mykolog: Jedna, dvě přeháňky nic nespraví

Svitavy –  K radosti všech mykologů a houbařů se pomalu začíná naplňovat staré korejské přísloví: Houby rostou i bez hnojení. 

12.7.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Aleš Vaníček

Po suchém červnu se, a to i zásluhou vydatných bouřek v posledním týdnu, blýská konečně na lepší časy.  Máte-li tedy své tajné naleziště, můžete z něho při troše štěstí co nevidět očekávat pořádný výnos.

Prognóza mykologů zní vcelku optimisticky. „V Pardubickém kraji to opravdu začne tak do pěti, osmi dnů. Už v podstatě teď rostou skoro všechny lesní houby, i když takřka výhradně jen v listnatých lesích," míní mykolog Libor  Tmej.

Podle něho houbařům hrají do karet vydatné bouřky posledních dní. „Když v noci zaprší a ráno je zapařeno, houby to probudí. Ale od dešťů je ještě zapotřebí tak čtrnáct dnů počkat, jenom jedna, dvě přeháňky nic nespraví," varuje Libor Tmej před přílišným spěchem.

Podle něj je zapotřebí také alespoň základní znalost jednotlivých hub. Jejich záměna se totiž může sbírajícím pořádně vymstít. „A to především u prudce jedovaté muchomůrky zelené, která nyní začíná růst. I když jde o lehce poznatelnou houbu, za sezonu minimálně k jedné smrtelné otravě  dojde. V tomto období si lidé nejčastěji pletou žampion zápašný, který je mírně jedovatý a podobá se žampionu ovčímu. Na rozdíl od něj ovšem intenzivně žloutne a má nepříjemnou inkoustovou vůni. Po jeho případné konzumaci vám ovšem hrozí pouze nevolnost či bolení břicha," uklidňuje Libor  Tmej.

Ke sběru a konzumaci hub se váže řada mýtů a polopravd. Třeba ta, že kvůli vázání těžkých kovů nejsou k jídlu vůbec vhodné. Podle Libora Tmeje jde o přehnané obavy a zdravotních rizik se lze celkem snadno vyvarovat. „Rozhodně nesbírejte houby podél silnic nebo ve vrcholových partiích hor, kde lesy pročesávají mraky a depozity těžkých kovů jsou tím pádem vyšší," upozorňuje na vhodnou prevenci. Dodává, že na druhou stranu houby těžké kovy stejně nevylučují. „Není to až takový problém, zahraniční sběratelé jsou někdy příliš opatrní. Ale před několika  dny jsme tu měli delegaci z Itálie a její členové byli nadšení sběratelé a mykologové. U nás to mají do lesa blízko a sběr není omezen, zatímco u nich je povolen pouze v určitých dnech a množství," říká mykolog.

Houbař Martin Mička i Libor Tmej jsou zajedno v tom, která z hub je na talíři nejlepší. „Růžovka na másle a kmíně je lahůdka, která se nedá s ničím srovnat," má jasno první z nich a jeho kolega dodává: „Ona je dokonalá na jakékoliv úpravy. Dále bych ještě doporučil holubinky nazelenalou a mandlovou. Rád si přinesu domů také vatovec obrovský, výbornou houbu na smažení."

Pokud si nebudete všemi úlovky v košíku zcela jisti, nemusíte zoufat. Mykologové z Chocně vám podávají pomocnou  ruku.

Každé pondělí od šestnácti do osmnácti hodin totiž provozují v prostorách tamního zámku poradnu, kde určují a vystavují  nalezené  druhy hub.

(jap)

Autor: Redakce

12.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jak reklamovat koupený dům či byt

Z utkání Svitavy vs. Polička (1:0).

Fotbalové výsledky z regionu

Nový protipovodňový systém za miliony korun

Litomyšl – Obyvatelé Litomyšle se v minulosti už mnohokrát přesvědčily, jaké škody může napáchat voda. O ohni to mohou říci také, ale s tím nelze počítat tak, jako s řekou Loučnou, která městem protéká. 

Proč Jan Veselý nepřijel? Ale kde jsou ostatní?

Svitavy /ROZHOVOR/ – Asistent trenéra reprezentace Lubomír Růžička si myslí, že by český basketbal měl produkovat více perspektivních mladých hráčů.

Jen tři kola mu stačila k jízdě

Litomyšl – Mnohdy si opilí lidé myslí, že dokáží vše na světě. To byl možná i případ řidiče, který jel podle svých slov z Vysokého Mýta do Litomyšle. Policisté ho však zastavili v Tržku. Důvod byl ten, že mu od auta sršely jiskry. Jel totiž bez pravého předního kola.

Cyklopruhy ve Svitavské zvýší bezpečnost

Moravská Třebová – Ve Svitavské ulici v Moravské Třebové, kde se právě dokončuje rekonstrukce komunikace, přibyly nově vyhrazené jízdní pruhy pro cyklisty. Ne všem se ale výrazná, do očí bijící červená barva, která je pro vyznačení pruhů použitá, líbí. Podle radnice má křiklavá barva své opodstatnění.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení