VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Kuchaři vzdali hold Rettigové dobrým jídlem

Litomyšl – Gastronomické slavnosti Magdaleny Dobromily Rettigové v Litomyšli nabídly českou kuchyni i speciality z Japonska a Ukrajiny

20.5.2013
SDÍLEJ:

Gastronomické slavnosti Magdaleny Dobromily Rettigové v Litomyšli Foto: Deník/Iveta Nádvorníková

Svíčková, gulášek, sushi, bábovky i míchané nápoje. To byly Gastronomické slavnosti Magdaleny Rettigové, které včera vyvrcholily společným obědem na náměstí. Opět tady zavoněla pečená husička.

„Sushi je vynikající. Poprvé jsem ho ochutnala v Litomyšli. Přijeli jsme s přítelem hlavně na japonské speciality a opravdu jsme si pochutnali. Byl to zážitek," libovala si Klára Sýkorová. Nenechala si ujít ani holandské sýry a odpoledne zašla na Toulovcovo náměstí na kotlíkový guláš. Litomyšl totiž o víkendu patřila dobrému jídlu, jehož vůně se táhla celým náměstím. Kuchaři tady předvedli, že ctí vyhlášenou kuchařku Magdalenu Dobromilu Rettigovou, která jídlo vážně nešidila.

Profesionální kuchaři soutěžili o nejlepší svíčkovou. V porotě usedl i starosta Litomyšle Michal Kortyš. „Svíčková mi chutná moc. Několikrát jsem se ji pokoušel také uvařit a všichni ji snědli, tak snad se opravdu povedla. Svíčková je pro mne gurmánský zážitek, hlavně když ji udělá někdo jiný. Připravuji hodně maso a zeleninu, kterou upravujeme na různé způsoby. U přátel z Holandska jsem si tady koupil přísady a recept na arašídovou omáčku. Těším se, až ji vyzkoušíme," řekl Michal Kortyš. Zatímco na náměstí lidé ochutnali tradiční svíčkovou s knedlíkem, na Toulovcově náměstí v kotlících bublal guláš. A ne ledajaký. Soutěžní týmy zde bojovaly o postup na mistrovství České republiky. A že je nejlepší guláš jedině hovězí? Zapomeňte! Michaela Pavlasová z Poličky se svými přáteli vsadila na klokaní guláš. „Klokaní maso se dá koupit ve velkých obchodech. Je vynikající. Přirovnala bych ho asi ke zvěřině. Maso je tužší, úprava trvá déle, protože je náročnější na vaření. Recept ale neprozradíme, je to náš tajný," podotkla Michaela Pavlasová.

Malý statek si postavili na náměstí členové občanského sdružení Generace 89. V jejich kotlíku voněl daňčí gulášek. „Držíme tradici a stejně jako vloni jsme uvařili daňčí guláš. Maso máme z Nových Hradů, tak nevím, zda je jinak těžké ho sehnat. Recept je klasický, hodně vysmažit cibulku, základ je paprika, sůl a koření na zvěřinu," prozradila Petra Benešová. Na Mistrovství České republiky ve vaření kotlíkových gulášů do Přerova ale vyrazí tým Škopečkáři ze Svitav. Jejich guláš totiž zachutnal porotě nejvíce.

Dezert na závěr

Tečku za dobrým jídlem udělá výborný dezert. To věděla už i Magdalena Dobromila Rettigová. Hospodyně proto soutěžily o nejlepší bábovku. Porota v čele s Filipem Sajlerem a Ondřejem Slaninou ochutnávala čtrnáct bábovek. A kdo peče ty nejlepší? „Celkově nejlepší bábovka je tvarohovo – jahodová, kterou upekla Barbora Holubcová z Hlinska. Nejchutnější je mramorová makovka Mileny Švábové ze Suché. Nejhezčí je vrstvená bábovka s tvarohem od Marie Bártíkové z Litomyšle," uvedla Jindřiška Kubíčková ze Spolku paní a dívek.

Autor: Iveta Nádvorníková

20.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Střet noviců: Kunčina vykouzlila body (skoro) z ničeho

Újezdské babí léto 2017.
17

Folkovou hudbu nabízí léto v Újezdu už více než čtvrt století

„Horňák“ svoje počáteční šance nevyužil a doplatil na to

Svitavy /I. B TŘÍDA/ – Poprvé v podzimní části sezony se v rámci nejnižší krajské soutěže fotbalistů odehrálo okresní derby. Oproti dřívějšku zcela přebudovaný opatovecký tým šel do boje proti Hornímu Újezdu s jasným cílem zapsat první body do tabulky.

Hrubka a gól. Frolo rozhodl derby

Svitavy /KRAJSKÝ PŘEBOR/ – Je to pech. Se dvěma předními celky krajského přeboru ze Slatiňan a a Holic odehrál litomyšlský nováček herně více než rovnocenné partie, leč nadále zůstává v tabulce na nule.

Voda v Rosničce se stále nelepší

Svitavy – Další měření stavu vody v rybníku Rosnička vyšlo opět špatně. Ani na začátku tohoto týdne nebyla voda v takovém stavu, aby se v ní dalo koupat. Hygienici v rybníku ve Svitavách našli znovu květy sinic a zákaz koupání trvá už měsíc.

Další pokus o obchvat Poličky

Polička – Vedení města Poličky po několika letech znovu oslovilo ministerstvo dopravy kvůli vybudování obchvatu na severní straně. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení